Ζύμη κρέπας σαν αυτή που παραγγέλνεις! Μάθε την μυστική συνταγή…

Ένα από το δεκατιανό που βάζω μαζί της είναι και οι κρέπες. Αλμυρές ή γλυκές, η κόρη μου τις λατρεύει…
Η πρώτη φορά όμως που έφτιαξα κρέπες ήταν μια παταγώδης αποτυχία. Εκτός του ότι δεν ήταν καθόλου τραγανές, μετά από λίγα λεπτά πανιάζανε και δεν θύμιζαν σε τίποτε τις κρέπες που παίρνουμε από μία κρεπερί.

Έπρεπε να βρω το μυστικό συστατικό… και το βρήκα. Το μυστικό είναι το κορν φλάουρ. Ναι, καλά διαβάζετε. Δείτε την παρακάτω συνταγή για κρέπες, έτσι όπως τη φτιάχνω εγώ. Πετυχημένα και δοκιμασμένα.

Υλικά:

  • 1 αυγό
  • 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
  • 2-3 κουταλιές σπορέλαιο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • Μία πρέζα αλάτι
  • 1 βανίλια
  • 1,5 ποτήρι του κρασιού γάλα
  • 1/2 ποτήρι του κρασιού νερό
  • Αλεύρι όσο σηκώσει ώστε να έχετε έναν ομοιόμορφο χυλό

πηγη tro-ma-ktiko.blogspot.gr

Το nea-orthodoxa.eu ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.