Σάββατο, 21 Μαΐου, 2022
ΔΙΑΤΡΟΦΗ Τα νηστίσιμα σκαλτσούνια με λουκούμι από τη Μονή της Ευαγγελίστριας

Τα νηστίσιμα σκαλτσούνια με λουκούμι από τη Μονή της Ευαγγελίστριας

Τα νηστίσιμα σκαλτσούνια με λουκούμι από τη Μονή της Ευαγγελίστριας

Υλικά
(για 25 σκαλτσούνια):
Για τη ζύμη
1 κούπα λάδι
1/2 κούπα κρασί λευκό
1/4 κούπας ζάχαρη
3 και 1/2 κούπες αλεύρι μαλακό
3 κουταλιές γλυκού baking powder
2 βανίλιες
Για τη γέμιση
25 μικρά λουκούμια
25 μισά καρύδια (πεταλουδίτσες)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ, κτυπώ με σύρμα το λάδι, κρασί και τη ζάχαρη.

Προσθέτω, ανακατεύοντας με κουτάλα, το αλεύρι, το baking και τη βανίλια. Θα γίνει μια μαλακιά ζύμη που πλάθεται εύκολα στα χέρια σας.

Μοιράστε τη σε 25 μπαλάκια. Απλώστε κάθε μπαλάκι ζύμης στη παλάμη σας, βάλτε ένα λουκούμι και μισό καρύδι και κλείστε τη ζύμη γύρω τους.

Βάλτε σε λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί και ψήστε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου, αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσουν.

Αφήστε να κρυώσουν, ραντίστε με ανθόνερο και κοσκινίστε πάνω τους ζάχαρη άχνη.

Πηγη: tastefull

Το nea-orthodoxa.eu ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.