Πανεύκολα cupcakes Μερέντας με 4 μόνο υλικά

Μια πολύ εύκολη συνταγή για αρχάριους, για υπέροχα cupcakes μερέντας με 4 μόνο υλικά. Λαχταριστά κεκάκια, από το ohnuts.com, με υγρή και γεμάτη γεύση μερέντας με φανταστική, λαμπερή επικάλυψη μερέντας και κρέμας τυρού.
Υλικά συνταγής
2 1/2 φλ. τσαγιού Μερέντα ή Νουτέλα [χωριστά το 1 1/2 + 1 φλ.]
3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
220 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia
Καραμελίτσες smarties για διακόσμηση [προαιρετικά]
Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώνετε με πινέλο ένα ταψί με μικρές θήκες για cupcakes και βάζετε μέσα 28 χάρτινες θήκες. Το αφήνετε στην άκρη.
Σε μεγάλο μπολ χτυπάτε καλά τα αυγά, προσθέτετε το 1 1/2 φλ. τσαγιού μερέντα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχετε ένα λαμπερό, απαλό σοκολατένιο μείγμα που να ρέει από το σύρμα.
Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύετε απαλά με μια μαρίζ μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Θα ανακατέψετε μέχρι να εξαφανιστούν τα ίχνη του αλευριού. Μην ανακατεύετε πιο πολύ και κουραστεί η ζύμη και θα σας βγούν σκληρά τα cupcakes.
Γεμίζετε με το μείγμα τις 28 χάρτινες θήκες capcakes, τις οποίες θα γεμίζετε κατά τα 2/3 για να έχουν περιθώριο να φουσκώσουν. Ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 13-15 λ, έως ότου φουσκώσουν, ψηθούν και να είναι λίγο “ραγισμένα” στην επιφάνεια. Επίσης θα πρέπει όταν τα πιέζετε ελαφρά με τις άκρες των δαχτύλων σας αυτά να επανέλθουν. Τα αφήνετε πάνω σε σχάρα, σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσουν.
Για την επικάλυψη μερέντας-τυριού: Σε ένα μπολ τοποθετείτε το υπόλοιπο 1 φλ. Μερέντας ή Nutellas και το τυρί κρέμα και τα χτυπάτε με το μίξερ χειρός σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Δοκιμάζετε το μείγμα και αν θέλετε πιο γλυκιά την επικάλυψη, προσθέτετε 1-2 κ.σ. ζάχαρη άχνη και συνεχίζετε για λίγο το χτύπημα να ενσωματωθούν.
Βάζετε το μείγμα σε κορνέ, ή σακούλα ζαχαροπλαστικής και γαρνίρετε ένα ένα τα κρύα πλέον capcakes. Προαιρετικά βάζετε σε κάθε capcake από μια καραμελίτσα σμάρτις ή άλλο ζαχαρωτό επιλογής σας και σερβίρετε. Διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου έως 4 ημέρες.

Τέσσερις-Συστατικό Nutella Cupcakes | OhNuts.com

 

Τέσσερις-Συστατικό Nutella Cupcakes | OhNuts.com

 

Τέσσερις-Συστατικό Nutella Cupcakes | OhNuts.com

 

Τέσσερις-Συστατικό Nutella Cupcakes | OhNuts.com

 

νουτέλα-cupcakes-συνταγή-7

 

Τέσσερις-Συστατικό Nutella Cupcakes | OhNuts.com

 

Τέσσερις-Συστατικό Nutella Cupcakes | OhNuts.com

 

Τέσσερις-Συστατικό Nutella Cupcakes | OhNuts.com

 

Τέσσερις-Συστατικό Nutella Cupcakes | OhNuts.com

 

Τέσσερις-Συστατικό Nutella Cupcakes | OhNuts.com

Τέσσερις-Συστατικό Nutella Cupcakes | OhNuts.com

 

untitled

πηγη sintayes.gr

 

 

Το nea-orthodoxa.eu ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.