Πέμπτη, 30 Ιουνίου, 2022

Μαρμελάδα φράουλα πανεύκολη

Μαρμελάδα φράουλα πανεύκολη Η αγαπημένη των παιδιών …… κάθε ηλικίας με γεύση ακαταμάχητη όταν είναι σπιτική. Μια απλή και γρήγορη συνταγή με την υπογραφή του Ν. Τσελεμεντέ για μια υπέροχη μαρμελάδα που θα λατρέψετε. Υλικά συνταγής 1...

Φαβοκεφτέδες πεντανόστιμοι στο τηγάνι

Φαβοκεφτέδες πεντανόστιμοι στο τηγάνι Η ταπεινή φάβα, ανήκει στη κατηγορία των οσπρίων και προέρχεται από το φυτό λαθούρι. Είναι από τα πιο κλασικά, υγιεινά και αγαπημένα ορεκτικά στην ελληνική κουζίνα ιδανική για τις μέρες της νηστείας αλλά...

Συνταγή για τα πιο νόστιμα νηστίσιμα αμυγδαλωτά

Συνταγή για τα πιο νόστιμα νηστίσιμα αμυγδαλωτά Η περίοδος της νηστείας είναι μια καλή ευκαιρία να επιχειρήσετε καινούριες συνταγές για πεντανόστιμα φαγητά και γλυκά. Η Μεγάλη Εβδομάδα πλησιάζει και τι πιο ιδανικό από τα αγαπημένα...

Σάββατο του Λαζάρου φτιάχνουμε γλυκά νόστιμα Λαζαράκια

Σάββατο του Λαζάρου φτιάχνουμε γλυκά νόστιμα Λαζαράκια Το Σάββατο του Λαζάρου, οι γυναίκες, τα παλιά χρόνια, ζύμωναν το πρωί ειδικά ψωμάκια, τους “λαζάρηδες” ή και “λαζαράκια”. Στα “λαζαράκια” έδιναν το σχήμα ανθρώπου σπαργανωμένου, όπως ακριβώς παριστάνεται...

Καλαμαράκια γεμιστά με μακρύκοκκο ρύζι και μυρωδικά νηστίσιμα

Καλαμαράκια γεμιστά με μακρύκοκκο ρύζι και μυρωδικά νηστίσιμα Πεντανόστιμα καλαμαράκια γεμιστά με μακρύκοκκο ρύζι και μυρωδικά σε σάλτσα ντομάτας,  μαγειρεμένο στο φούρνο για να πετύχετε ένα μαλακό καλαμαράκι με τις γεύσεις και τα αρώματα από τα μυρωδικά...

Παραδοσιακές μανιάτικες τραγανές τηγανίτες! Η πρώτη και μεγαλύτερη τηγανίδα είναι του Χριστού, λένε οι...

Λαλάγγια – Τηγανίδες Μάνης ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 12 μερίδες ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5 mins ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ: 15 mins ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 2 hrs 20 mins Υλικά 350 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 gr. ξηρή μαγιά στιγμής 60 ml. ελαιόλαδο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ¾ κουταλάκι...

Γαρίδες στον φούρνο με πιπεριές και σκόρδο

Γαρίδες στον φούρνο με πιπεριές και σκόρδο Υλικά συνταγής: 15 μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες, φρέσκες ή κατεψυγμένες Χυμός ½ λεμονιού 6-8 μακριές γλυκές πράσινες πιπεριές 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά φετάκια 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 3 λιαστές ντομάτες, διατηρημένες μέσα...

Νηστίσιμα ροξάκια

 Νηστίσιμα ροξάκια Υλικά 1 ποτήρι χλιαρό νερό 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1 ποτήρι ελαιόλαδο 3 ½ – 4 ποτήρια αλεύρι 1 κουτ. σούπας κακάο ½ φλιτζάνι τσαγιού καρύδια τριμμένα ½ κουτ. γλυκού κανέλα 1/3 κουτ. γλυκού γαρίφαλο Σιρόπι 3 ½ φλιτζάνια τσαγιού νερό 4 φλιτζάνια τσαγιού...

Νηστήσιμο ραβανί με ινδοκάρυδο και πορτοκάλι

Νηστήσιμο ραβανί με ινδοκάρυδο και πορτοκάλι Δική σας η συνταγούλα και… πιστέψτε με… δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από ένα δεκάλεπτο για να το βάλετε στο φούρνο κι εκεί προς το τέλος του ψησίματος άλλα 15...

Αυθεντικά Λευκαδίτικα νηστίσιμα λαδοκούλουρα

Μαλακά και αφράτα κουλούρια που μοσχοβολάνε! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 1 κρασοπότηρο ζάχαρη 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζανάκι ούζο 1/2 κ.σ. κανέλλα 1/2 κ.σ. γαρύφαλλο 1 κ.γ....

Μελιτζανοσαλάτα Πολίτικη

Μελιτζανοσαλάτα Πολίτικη Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 λεμόνι (ο χυμός του) 100ml ελαιόλαδο 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι Διαδικασία συνταγής Ψήνουμε στα κάρβουνα τις μελιτζάνες. Αν δεν έχουμε την...

Παραδοσιακοί λουκουμάδες: Ο απόλυτος γλυκός νηστίσιμος λουκουμάς

Παραδοσιακοί λουκουμάδες: Ο απόλυτος γλυκός νηστίσιμος λουκουμάς Υλικά: 2 κούπες αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1-2 βανίλιες νερό τόσο όσο να γίνει ένας αρκετά σφιχτός χυλός, πιο παχύρευστος από μέλι λάδι για το τηγάνισμα μέλι, τριμμένα καρύδια και κανέλα Εκτέλεση: Στο...

Συνταγή Αγίου Όρους: Ρυζόγαλο με ταχίνι πεντανόστιμο

Συνταγή Αγίου Όρους: Ρυζόγαλο με ταχίνι πεντανόστιμο Πεντανόστιμο γλύκισμα με συνταγή από το Άγιον Όρος. Υλικά: 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι για σούπα 1 λίτρο νερό 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 1 φλιτζάνι του καφέ νερό ξύσμα 2 λεμονιών 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι ½ φλιτζάνι...

Νηστίσιμη Αγιορείτικη ταχινόσουπα

Νηστίσιμη Αγιορείτικη ταχινόσουπα Μία εξαιρετική πρόταση για όσους νηστεύουν, τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό γεύμα. Δε στερείται γεύσης, ενώ είναι ιδιαίτερα υγιεινή και ωφέλιμη. Μάλιστα, η ταχινόσουπα είναι το κατ’ εξοχήν πιάτο της νηστείας,...

Ποια είναι τα άγρια φαγώσιμα χόρτα της ελληνικής γης

Ποια είναι τα άγρια φαγώσιμα χόρτα της ελληνικής γης Δείτε αναλυτικότατα τα άγρια χόρτα της Ελλάδας μας ώστε να μπορέσετε όλοι να τα μαζέψετε και να τα καταναλώστε παίρνοντας έτσι τα πολύτιμα συστατικά που χαρίζουν ευζωία...

Γιατί δεν πρέπει να ξεπαγώνετε μια μπριζόλα πριν την μαγειρέψετε

Γιατί δεν πρέπει να ξεπαγώνετε μια μπριζόλα πριν την μαγειρέψετε Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε μάθει ότι θα πρέπει να βγάζουμε τις μπριζόλες από την κατάψυξη και να τις αφήνουμε να ξεπαγώσουν όλη τη νύχτα...

Σταφιδόπιτα νηστίσιμη

Σταφιδόπιτα νηστίσιμη Υλικά συνταγής 1 κιλό αλεύρι 2 φλιτζάνια λάδι 3 φλιτζάνια ζάχαρη 3 φλιτζάνια νερό 1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο)κανέλα σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο) σόδα φαγητού 250 γρ. σταφίδες Εκτέλεση Χτυπάμε το νερό με το λάδι στο μίξερ μέχρι να...

Συνταγή: Πεντανόστιμα νηστίσιμα μηλοπιτάκια

Συνταγή: Πεντανόστιμα νηστίσιμα μηλοπιτάκια ΣΥΝΤΑΓΗ-Για τη ζύμη: 4 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο 1/2 φλιτζάνι ρετσίνα 4 κοφτά κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. μπέικιν Για τη γέμιση: 5 μέτρια μήλα 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κ.σ. κοφτή κανέλα λίγα καρύδια (στο μπλέντερ) ζάχαρη άχνη Πώς το κάνουμε: Σε μιά λεκάνη...

Υπέροχα, τραγανά και πάρα πολύ νόστιμα μπισκοτοκουλουράκια!

Υπέροχα, τραγανά και πάρα πολύ νόστιμα μπισκοτοκουλουράκια! Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλα αλευρι αλατινη (περιπου) 1 κιλο φυτινη 2 αυγα 2 βανιλλιες αρωμα 1/2 κιλου ζαχαρη 1 ποτηρι χυμο πορτοκαλιου 1 κ.γ. κοφτο σοδα 1 κ.γ....

Ντολμαδάκια Γιαλαντζί

Ντολμαδάκια Γιαλαντζί Ένα νοστιμότατο έδεσμα … Μια συνταγή για πεντανόστιμα ντολμαδάκια γιαλαντζί που παρά την απλότητά τους θα ενθουσιάσουν με την υπέροχη γεύση τους όσους τα δοκιμάσουν!!! Υλικά συνταγής Για τα ντολμαδάκια: 1/4 κιλού (250 γρ.) αμπελόφυλλα φρέσκα...

Μηλόπιτα νηστίσιμη

Μηλόπιτα νηστίσιμη Μια εύκολη συνταγή για μια υπέροχη νηστίσιμη Μηλόπιτα / τάρτα. Μοσχοβολιστή, υπέροχη μηλόπιτα που σίγουρα θα την απολαύσετε. Υλικά συνταγής Για τη ζύμη: 300 γρ. χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος 115 γρ. καλαμποκέλαιο 115 γρ. ελαιόλαδο 600...

Κριθαρότο με μανιτάρια

Κριθαρότο με μανιτάρια Ένα πεντανόστιμο, αρωματικό κριθαρότο με τεσσάρων ειδών μανιτάρια. Το απόλυτο πιάτο για τους λάτρεις των μανιταριών και όχι μόνο. Μια συνταγή για το τέλειο ορεκτικό η συνοδευτικό στο οικογενειακό αλλά και το επίσημο τραπέζι με...

Γιαννιώτικα κουλούρια τα φτιάχνουν το Πάσχα και είναι το απαραίτητο κέρασμα σε κάθε σπίτι...

Γιαννιώτικα κουλούρια τα φτιάχνουν το Πάσχα και είναι το απαραίτητο κέρασμα σε κάθε σπίτι μαζί με το τσουρέκι και το κόκκινο αυγό. Τα φτιάχνουν το Πάσχα και είναι το απαραίτητο κέρασμα σε κάθε σπίτι μαζί...

Τα Καλά Του Ούζου. Θα Εκπλαγείτε Από Τα Οφέλη Που Έχει Για Τον Ανθρώπινο...

Τα Καλά Του Ούζου. Θα Εκπλαγείτε Από Τα Οφέλη Που Έχει Για Τον Ανθρώπινο Οργανισμό Το ούζο είναι αμιγώς ελληνικό προϊόν, που φτιάχνεται από καθαρό αλκοόλ και ποικιλία από αρωματικά, μπαχαρικά ακόμη και φρούτα. Η διαδικασία...

Μοναστηριακή συνταγή: αγιορείτικο γιουβέτσι

Μοναστηριακή συνταγή: αγιορείτικο γιουβέτσι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια ,τα σκόρδα και τα ψιλοκόβουμε.Κατόπιν τα βάζουμε σε έναν ταβά και τα σοτάρουμε σε σιγανή φωτιά.Στη συνέχεια , ρίχνουμε δύο λίτρα νερό στον ταβά μας , και όταν...

Φανταστικές Μελιτζάνες Ιμάμ

Φανταστικές Μελιτζάνες Ιμάμ Ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά φαγητά με πολύ δυνατή γεύση… Μια συνταγή για μελιτζάνες ιμάμ, ένα πεντανόστιμο παραδοσιακό  λαδερό φαγητό Ελληνικότατο παρά το τούρκικο όνομά του… Υλικά συνταγής 1 1/2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες...

Σαραγλάκια νηστίσιμα

Σαραγλάκια νηστίσιμα Σαραγλάκια νηστίσιμα. Σαραγλί, ένα υπέροχο γλυκό που προέρχεται από τα βάθη της Ανατολής και το έφεραν στην Ελλάδα οι πρόσφυγες της Μικράς Ασίας. Ένα από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά με άρωμα ανατολής που...

Πατούδα Κρητικά νηστίσιμα

Πατούδα Κρητικά νηστίσιμα Το πατούδο είναι παραδοσιακό γλυκό της Κρήτης, νηστίσιμο με σχήμα μισοφέγγαρου που μοιάζει αρκετά με το γνωστό μας σκαλτσούνι. Μαλακή ζύμη εξωτερικά και μέσα μια γλυκιά γέμιση από ξηρούς καρπούς, αρωματισμένη με κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο...

Χαλβάς πορτοκαλένιος με σιμιγδάλι

Χαλβάς πορτοκαλένιος με σιμιγδάλι Πεντανόστιμος, ελαφρύς, δροσερός, αρωματικός και απολαυστικός σιμιγδαλένιος χαλβάς με πορτοκάλι και ξύσμα πορτοκαλιού που μαζί με το άρωμα της βανίλιας απογειώνει τη γεύση του. Μια απλή συνταγή για ένα κλασικό, παραδοσιακό και νηστίσιμο γλύκισμα,...

Σοκολατένιο γλύκισμα ψυγείου με ταχίνι νηστίσιμο

Σοκολατένιο γλύκισμα ψυγείου με ταχίνι νηστίσιμο Σοκολατένιο γλύκισμα ψυγείου, νηστίσιμο, με ταχίνι, αμύγδαλα, cranberries και πορτοκάλι. Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα λαχταριστό θρεπτικό σοκολατένιο γλυκό, με ωραία κρεμώδη υφή και αυτή την υπέροχη ιδιαίτερη γεύση, που...