Τούρτα Κατσαρόλας Λεμονάτη!

 

Περιγραφή

Ένα εύκολο γλυκό ψυγείου, πολύ ελαφρύ τόσο για καλοκαιρινές όσο και για χειμωνιάτικες λιγούρες! Το έφτιαξα το Πάσχα και μετά από τα λιπαρά φαγητά ήταν ότι έπρεπε για κάτι γλυκό και ελαφρύ.

 

 

Τι χρειαζόμαστε:

Για την βάση:

  • 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου σοκολάτα (όχι στιγμής)
  • 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
  • 1 κουβερτούρα 125gr
  • 3 κ.σούπας ζάχαρη άχνη
  • 3 κουταλιές βούτυρο
  • 1 γάλα εβαπορέ
  • Λίγο νερό

Για την κρέμα:

  • 1 γάλα ζαχαρούχο
  • 1 μόρφατ
  • Ξύσμα ενός λεμονιού

Για τη διακόσμηση:

  • Ότι υπάρχει στο σπίτι γκοφρετάκια τριμμένα, τρούφα κ.λ.π

 

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1

1)Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε.

Βήμα 2

2)Διαλύουμε το άνθος αραβοσίτου στο μισό εβαπορέ

Βήμα 3

3)και ρίχνουμε το υπόλοιπο εβαπορέ στην κατσαρόλα.

Βήμα 4

4)Αφού διαλύσουμε καλά την κρέμα τη ρίχνουμε και αυτή στην κατσαρόλα.

Βήμα 5

5)Τέλος ρίχνουμε την άχνη, γεμίζουμε το μισό κουτάκι του εβαπορέ με νερό και το προσθέτουμε στο μίγμα.

Βήμα 6

6)Ανακατεύουμε καθ’όλη την διάρκεια για να μην κολλήσει το μίγμα.

Βήμα 7

7)Αποσύρουμε από το μάτι όταν πήξει και γίνει κρέμα σχετικά σφιχτή,

Βήμα 8

8)ρίχνουμε τα μπισκότα σπασμένα σε μεγάλα κομμάτια

Βήμα 9

9)και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 10

10)Στρώνουμε σαν βάση σε ένα μεγάλο τάπερ ώστε να έχει περίπου ένα δάχτυλο πάχος και το αφήνουμε να κρυώσει.

Βήμα 11

11)Χτυπάμε το μόρφατ με το ζαχαρούχο και το ξύσμα

Βήμα 12

12)ώστε να γίνει σταθερή κρέμα.

Βήμα 13

13)Όταν κρυώσει η βάση το στρώνουμε από πάνω

Βήμα 14

14)

και ρίχνουμε την τρούφα ή οτιδήποτε άλλο θέλουμε. Το βάζουμε στο ψυγείο ώστε να κρυώσει καλά και μετά σερβίρουμε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντί για λεμόνι πορτοκάλι.

Προσοχή το άνθος αραβοσίτου να μην είναι στιγμής γιατί δεν θα πήξει η κρέμα με τίποτα. Πρέπει να είναι αυτή που χρειάζεται βράσιμο.

 

Ευχαριστούμε την kimwlos για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

 

πηγη sintagespareas.gr/

Το nea-orthodoxa.eu ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.