Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο να θερμανθεί καλά και στη συνέχεια σόταρουμε ελαφρά σε χαμηλή θερμοκρασία το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
Κατόπιν, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κρασί και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε μέσα το ζωμό και το νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν.
Σε ένα ποτήρι , ανακατεύουμε το αλεύρι με το νερό και στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα μέσα στη σούπα που βράζει.
Τέλος, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και η μανιταρόσουπα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Υλικά:
300 γρ.μανιτάρια κομμένα σε ψιλές φέτες
Το nea-orthodoxa.eu ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων - απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω εμαιλ έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, εμαιλ, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.
